Cette semaine, je partage avec toi ma recette inratable de pain aux lardons et au comté, à partager pour l'apéro ou pour accompagner un plat léger. A déguster encore tiède!
Pour réaliser 4 petits pains, tu auras besoin de :
- 300g de farine de blé
- 300g de farine de sarrasin
- 1 sachet de levure chimique
- 1 cuillère à café de sel
- 50 cl de lait
- 100g de lardons
- 100g de comté
Temps de préparation : 15 min
Temps de cuisson : 20 min
Préchauffer le four à 210°C.
Dans un saladier, mélanger tous les ingrédients secs : les farines, la levure et le sel.
Ajouter le lait petit à petit et mélanger jusqu'à obtenir une pâte.
Ajouter de la farine si besoin : la pâte ne doit pas être collante.
Couper le comté en petites lamelles.
Ajouter les lardons et le comté à la pâte.
Bien malaxer pour les incorporer de façon homogène.
Partager la pâte en 4 boules égales et les disposer sur une plaque allant au four.
A l'aide d'un couteau, tracer une croix sur chacun des pains. Ainsi, ils seront plus facile à partager une fois cuits.
Enfourner pour minimum 20 minutes, voire 25 minutes pour des pains bien cuits.
Dégustés encore tiède, ces petits pains au bon goût de sarrasin feront l'unanimité!
Aucun commentaire:
Enregistrer un commentaire